マメ科 サイカチ
第二次世界大戦中の石鹸の少なかったころに、豆果を石鹸の代用として、洗濯や洗髪に用いました。サイカチは山野や河原に自生しますが、栽培もされました。夏に淡黄緑色の小花を穂状につけ、豆果は刀形で多少ねじ曲がり長さ20センチを超えます。
また、若葉を食用にし、枝にあるトゲ・さや・根皮・花などは漢方薬に用いられます。
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